Rakott krumpli, rakott karfiol, rakott kel – mindenki gondolkodás nélkül sorolja a műfaj klasszikusait, ha rakott ételekről van szó, ám ha van egy tepsink és feltúrjuk a hűtőt, illetve a kamrát, pillanatok alatt hihetetlenül változatos és ízletes ételeket kreálhatunk azzal, hogy egymásra rétegezzük a kezünkbe akadó hozzávalókat és összesütjük őket.  Készíthetünk főételt, köretet és desszertet is ezzel a módszerrel, a lehetőségeknek csak az alapanyagok és a fantáziánk szabhat határt.

olvass tovább

A tortához és süteményhez rendszerint nem kellenek csillagászati árú alapanyagok, így általában megfizethető árú lesz a végeredmény. Ha azonban a hozzávalók közt szerepel némi gyémánt, drágakő, esetleg aranylemez, máris több millió dollárra rúghat a végösszeg, de az sem épp költséghatékony, ha több száz munkaórát tesz ki a kézzel készített díszítés megalkotása. Lássuk a világ legdrágább süteményeit!

Szeretlek, Afrika!

Élt egyszer egy ékszerész Tokióban, aki rajongott Afrikáért. Hogy rajongását formába is öntse, rendelt egy Afrika alakú étcsokoládé tortát, ami már önmagában sem volt olcsó, ám hogy emelje az édesség fényét, még mintegy kétezer gyémánttal is kirakatta. A desszert így már mindegy 5 millió dollárt kóstált.

olvass tovább

A furcsa, göcsörtös gumókat sokan figyelemre sem méltatják a zöldségesnél, pedig a csicsóka egészséges és finom csemege, ráadásul majdnem olyan sokféleképpen felhasználható, mint a krumpli – érdemes kísérletezni vele.

olvass tovább

Nap mint nap hallani kitűnő éttermekről, melyek tágas konyháiban séfek tucatjai serénykednek, hogy jóllakassák a vendégtérben helyet foglaló éhes vendégsereget, akik akár több százan is lehetnek. Jóval ritkábban hallani viszont azokról az egységekről, melyek az intimitásra helyezik a hangsúlyt, és csupán néhány vendég kiszolgálására szakosodtak. A világ legkisebb éttermében, a finn Kuappiban például mindössze két vendég fér el, jó időben pedig a teraszon további két éhes száj jóllakatására van lehetőség.

olvass tovább

A magyar konyhának kevésbé szerves részei a szószok, mint a francia, az angol vagy épp a mexikói konyhának. Pedig érdemes beépíteni a kulináris palettába, hiszen remekül fel lehet dobni velük a legegyszerűbb fogásokat is, ráadásul könnyű elkészíteni őket, változatosak és többnyire olcsón előállíthatók. Kedvcsinálóul összegyűjtöttük az öt kedvencünket.

olvass tovább