virág

Nyílik a bodzavirág

3808

Tavasszal szinte mindennapos programom a gyógynövények gyűjtése. Már szárad a teraszon a cickafark, az akácvirág, a bodzavirág. Ezután következik majd a csalán, a hársfa. Ősszel pedig a galagonya, a csipkebogyó, a bodzabogyó. Ez utóbbi kettőt szárítani szoktam, de lekvárt is készítek belőlük. A friss bodzavirágot felhasználására találtok az alábbiakban ötleteket.

Bodzavirág üditőital

Szűkebb és tágabb családtagjaimat, sőt már baráti társaságomat is én látom el ezzel az üdítővel. Egy fazékba beleteszünk: 5 l vizet, 20-30 dkg cukrot, fél doboz citrompótlót, 2 db citromot karikázva és 10 db tenyérnyi, előzőleg vastagabb levélbordáitól megszabadított, megmosott bodzavirágot. Elkeverjük, és lefedve 1 napig hűvös helyen tároljuk. Másnap kinyomkodjuk a citromot és a virágokat, leszűrjük és üvegekbe töltjük. Hűtve tárolandó. Készíthetünk ily módon rózsasziromból és akácvirágból is üdítőt.Fagyasztani is szoktam, de akkor a fenti mennyiségeket 1 l vízhez adom, és csavaros kupakú üdítős dobozban teszem a mélyhűtőbe.

Bodzaszörp

Bodzavirággal egy 5 l-es befőttesüveget közepéig megtöltünk, és vízzel felöntjük. Két-három nap elteltével a kapott lét leszűrjük, felcukrozzuk (bőven mérjük, ez ugyanis tömény szörp lesz), citromlével ízesítjük, majd üvegekbe töltjük. Ezek után az üvegeket nagy, vízzel teli fazékba tesszük és felrottyantjuk (inkább csak a víz forrjon, a szörpöt nem kell forralni). A tetejére minimális tartósítószert teszünk.

Bodzavirág szorbet

Hozzávalók:

1 citrom
1 lime
1 narancs
4 dkg cukor
15 bodzavirág-ernyő
1 tojás fehérje

A virágokat és a citrusféléket alaposan megmossuk. Minden egyes gyümölcs héjának felét lereszeljük. Facsarjuk ki a citrusfélék levét és keverjük össze. Egy tálba 1 liter vizet öntünk, beletesszük a cukrot, és főzzük 6-8 percig, míg átlátszó sziruppá nem válik. Levesszük a tűzhelyről, belekeverjük a bodzavirágokat és a citrusfélék lereszelt héját. Az edényt lefedjük, a keveréket 2 óráig pihentetjük, majd belekeverjük a citrusfélék levét. A folyadékot átszűrve fagylaltgépbe vagy műanyag edénybe töltjük. Fagylaltgép hiányában tegyük 3 órára a mélyhűtőbe, majd keverjük össze alaposan. Tegyük vissza még 2 órára, majd keverjük el újra, és rakjuk vissza a mélyhűtőbe. Amikor a szorbet félig megfagyott, dolgozzuk bele a tojáshabot. Ezután újra fagyasztani kell. Díszíthetjük mentával, citromfűvel.

Bodzavirágos cseresznyelekvár

A cseresznyét leszárazzuk, kimagozzuk és lábasba szórjuk. Citromsavat, befőzőcukrot adunk hozzá, és folyamatosan kevergetve 10-15 percen át forraljuk. A főzés utolsó percében a száráról lecsipkedett, megmosott bodzavirágokat is beletesszük, majd forrón, fertőtlenített üvegekbe merjük. Gondosan lezárjuk, és szárazgőzben hagyjuk kihűlni. A bodzavirág kitűnő aromát ad a nem túl jellegzetes ízű cseresznyének.

Rántott bodzavirág

15-20 db friss bodzavirág
120 g liszt
3 tojás
2 csip. só
1 ek. olvasztott vaj
1 ek. sör
2 ek. tej
olaj

Habosra keverjük a tojásokat a csipet sóval, hozzáadjuk a lisztet, vajat, tejet és a sört. A friss bodzavirágokat egyenként ebbe a sűrű palacsintatésztába mártjuk száránál fogva, majd pár pillanatra forró olajba tesszük. Tálalhatjuk sósan, fahéjas porcukorral, vaníliafagylalttal.

Bodzavirág puding

2 db bodzavirág-ernyő
0,5 liter tej
3 ek. liszt
cukor ízlés szerint
1 tk. margarin
2 tojássárgája
Óvatosan megmossuk a bodzavirágzatot, felforraljuk a tejet, beletesszük a virágokat, állni hagyjuk negyed órát, majd kivesszük a bodzát, és hagyjuk kihűlni a tejet. A lisztet összekeverjük a cukorral, majd egy kis tejjel is simára, s utána hozzáadjuk a tojássárgáját. Miután csomómentesre kikevertük, felöntjük a langyos bodzavirágos tejjel és feltesszük közepes lángon főni. Beletesszük a margarint is és készre főzzük. Kiöblített poharakba töltjük és kihűtjük.

Bodzatea

A szárított bodzavirág forró vízbe áztatásával készül. Megfázáskor izzasztó, köptetőszerként javasolt.

Bombák helyett

3810

Az URBITÁLIS Majális “NagyVárosFesztivál” programsorozat keretében, jövő hétfőn - május 18.- városi gerilla kertészkedésnek lehetünk tanúi és résztvevői! Az akciót Richard Raynolds, a gerilla gardening brit sztárja fogja levezényelni, aki az esti városszépítő művelet előtt egy benyomásgyűjtő sétára indul Budapest utcáin, majd a margitszigeti Holdudvarban tartandó workshopon osztja meg eddigi tapasztalatait a város titkos kertészekkel!

A gerilla gardeninget Richard Reynolds blogként hozta létre 2004. októberében, egy egyéni gerilla kertész akciójához külső Perronet House-nál, mely egy elhanyagolt  blokk London  Elephant Castle kerületében . Ebben az időben a csalódott kertészt még csak az motoválta, hogy a környezetét szebbé tegye, de a honlapja már ekkor felkeltette a londoni társgerilla-kertészek és a média érdeklődését. Richard gerillakertészkedése így mára dél-London számos területét elérte, és a tevékenységéről szóló híradások világszerte ösztönzőleg hatottak az emberekre. Richard több csapattal dolgozik együtt, vagy helyiekkel vagy akár utazik is az együttműködés fejében,  így már gerilla kertészkedett Líbiában, Berlinben és Montreálban is. A GuerrillaGardening.org máig Richard blogja, mely tippeket,  kapcsolatokat és hasznos közösségi tanácsokat tartalmaz, mely a világ minden tájáról való gerillakertészeknek segít a helyi támogatók beszervezésében. A könyve, ”On Guerrilla Gardening”, mely a 30 különböző országban folytatott tevékenységet, akcióit elemzi és mutatja be, 2008 májusában jelent meg Angliában és USA-ban, a Bloomsbury Publishing kiadásában. 

Reynolds önmagát gerilla kertészként definiálja- egy modernkori zöld katonaként, aki a bombák helyett virágyhagymákkal harcol, hogy az elhanyagolt, feledésbe merült városi zöldfelületeket újra használhatóvá tegye, mindenki legnagyobb örömére. Az első helyszín, amelyért harcba szállt egy keskeny kis téglafalakkal övezett telek volt, a lakása épületének előterében  London Borough Soutwark városrészében. A telken semmi más nem volt, csak szemét és gyomok. Ezek után, már tovább merészkedett, a nagyobb virágágyak irányába és egy hajnali két órás akció keretében virágokat telepített egy távolabbi utcában, hogy a lakosok reggel friss virágillatra ébredjenek.És most, négy évvel azután, hogy Reynolds elvetette az első magvakat, a gerilla kertészet mozgalma kicsírázott körülötte, a világon több ezer forradalmár harcra készen áll gereblyékkel és lapátokkal, hogy a város leromlott területeit bazsarózsák és napraforgók  foltjaivá változtassák át.

Álomképek

3852

Találtunk egy weboldalt, ahol szemet gyönyörködtető fotókat mutatnak meg a fényképészek, amatőrök, profik vegyesen. Téma a kert, és minden ami ott fellelhető, békától az ajtóig. Lenyűgöző ez a kép például, a kusza  fák, aranyló fények, és egy út, ami sehova sem vezet. Eszement. A honlap egyébként egy versenyt hirdetett, amelynek a végén kiválasztották a legszebb kert fotót. De ne klasszikus térfotózásra gondoljatok, az asszociációk nagyon szabadok. Nincs megszabva, hogy amatőr legyél vagy profi, az sem, hogy milyen a géped, analóg vagy digitális, úgy nyúlsz hozzá, ahogy akarsz. A nevezés tíz dollár, de akár ötezret is nyerhetsz. Bár a lényeg tényleg nem a verseny, hanem a gyönyörködés. Tessék, itt vannak a díjazottak!

Nyiss be az ajtón!

Csak ma nyílik

4685

http://www.fuveszkert.com/images/hirek/2009-09-09/viktoria1.jpg

Nézd meg, hogyan nyílik a világ egyik legérdekesebb, éjszaka virágzó vizinövénye! A növény érdekessége, hogy kizárólag éjszaka virágzik. Egy virágja mindössze két éjszakán át nyílik, utána elmerül, és helyet ad a pár napon belül nyíló következő virágnak. A növény a virág színét is változtatja! Az első éjjel krémfehér, és ananászillatú míg a második éjjel rózsaszín, ekkor már nincs illata. A látványt már csak a vízen úszó tálcaszerű 1 méteres levelek fokozzák!  A második éjszaka ma van!!!

Infók: Füvészkert

Felnőtt játék lányoknak

5674


Minimális befektetéssel ékes tárgyat készíthetünk, amely simán lehet a lakásunk dísze. Bevallom nem vagyok az a nagy kézműves asszonyság, az otthonomat csak funkcionálisan díszítem, de ez a konstrukció engem arra késztetett, hogy megosszam veletek ezt a zseniális és egyszerű ötletet.