kelbimbó

A kelbimbó finom, értem?

6876

Nem vagyok előítéletes, különösen, ha gasztronómiáról van szó, a kelbimbóra azonban megmagyarázhatatlan okokból sokáig gyanakvással tekintettem. A fura zöld golyócskák valahogy nem indították be a fantáziámat, és inkább a nagytesót választottam. Úgy látom, mások is ellenérzésekkel szemlélik, így afféle mostohagyereknek számít a káposztafélék között. Kapcsolatunkban egy zavarbaejtően egyszerű kelbimbós fogás hozott fordulatot: egy vendégségben fűszeres joghurtba mártogattunk párolt kelbimbókat. Gyakorlatilag az első falat után megbántam bűneimet, és szélsebesen beláttam, hogy figyelemreméltó zöldségféléről van szó, és igazságtalanul tekintettem el az érdemeitől. Azóta lelkes felhasználója és szószólója vagyok ennek az intenzív, gazdag ízű káposztácskának.



olvass tovább