Étel+Ital

Mindent bele!

6236

Néhány éve magával ragadott engem is a ’muffinőrület’, és mindenféle süteményes könyvet összevettem, valamint letöltöttem sok-sok muffin receptjét a netről. A hamar igen közkedvelt süteménnyé lett muffin sokakat rabul ejt egyszerűségével és azzal a változatossággal, amit bele lehet csempészni a receptekbe. Rendkívül könnyű és gyors elkészítése mellett további előnye más süteményekkel szemben, hogy nehéz elrontani, így a konyhában zöldfülűeknek is ajánlott. Jómagam is ezért kezdtem a sütés művészetét ezzel a csodasütivel, és elmondhatom, nem is vallottam kudarcot egyszer sem. Mostanság minden vendéget muffinnal kényeztetek, és persze az egész családot magammal rántottam a kísérletezésbe.

Írtunk már erről a témáról több viszonylatban is, mivel az egyik legegyszerűbben elkészíthető süteményről van szó. Engedjétek meg, hogy most az én kedvenc muffinjaim receptjét mutassam be, hisz a hosszas kísérletezések során megtaláltam a dobogós sütiket.

Ami az első és legfontosabb lépés a muffin sütés kapcsán, az a megfelelő sütőforma beszerzése. Ez lehet teflonos vagy szilikonos. Azt mondják az okosok, hogy a szilikonos praktikusabb, mivel nem ragad le benne a süti, így nem kell bele papír. Én teflonosat vettem, 12 darabosat, és bizton állíthatom, hogy ebbe sem kell papír, ha alaposan kikenjük a formát vajjal, ugyanúgy könnyen kivehetőek a muffinok. Miután megvettük a formát, már csak receptekre van szükségünk. A receptek a 12 darabos adagra vonatkoznak.

Top 3 muffin recept

Csokis-meggyes muffin

Hozzávalók:

  • 15 dkg liszt
  • 15 dkg cukor
  • 2 tojás
  • 12,5 dkg margarin
  • 1 csomag sütőpor
  • 1 tábla csoki
  • magozott meggy (kb fél üveg kompót)
  • ha túl sűrű, tejjel lazítom

Elkészítés:
A hozzávalókat mixer segítségével összekeverjük, a végén rakjuk bele a meggyet és a lereszelt csokit, és a kikent vagy kibélelt muffin sütőbe kanalazzuk. 20-25 percig sütjük.

Diós muffin

Hozzávalók:

  • 10 dkg margarin
  • 25 dkg porcukor
  • 2 tojás
  • 2 dl tej
  • 10 dkg darált dió
  • 15 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor

Elkészítés:
A margarint habosra keverjük a porcukorral és a tojásokkal. Hozzáadjuk a tejet, a darált diót, majd a lisztet és a sütőport.
A formákba adagoljuk, 20-25 percig sütjük.

Almás-fahéjas muffin

Hozzávalók:

  • 15 dkg liszt
  • 10 dkg cukor
  • 2 dl natúr joghurt
  • 2 tojás
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 0,75 dl olaj
  • 2 teáskanál sütőpor
  • 2 db alma
  • 2 teáskanál fahéj

Elkészítés:
Az almát megmossuk, meghámozzuk. Ízlés szerint összedaraboljuk. Egy tálban összekeverjük a lisztet, a sütőport, a fahéjat és az almadarabokat. Egy másik tálban a cukrot, a vaníliás cukrot és a tojást, a joghurtot és az olajat, majd hozzákeverjük a lisztes keveréket. 12 muffin formába adagoljuk, és 20-25 perc alatt aranybarnára sütjük.

Hirdetés
Hirdetés
Kapcsolódó cikkek:
Hozzászólások
1
jún
03
ismeretlen írta:
Na, köszi, igy korán reggel éhgyomorra...:D
09:15
2
jún
03
ismeretlen írta:
Ja, diós, fahéjas kizárva:S
Van otthon egy receptkönyvem, amiben csak muffinok vannak.Meg egy 500 db-os papirformám:D Nagyon ritkán sütök, fogyni is kellene...
09:16
3
jún
03
ismeretlen írta:
imádom a muffint! a képen lévők nagyon tetszenek csokival leöntve.
amúgy a csokis a kedvenc:)
10:30
4
jún
03
ismeretlen válasza írására:
húú, pedig lenne miből válogatnod :)
10:32
5
jún
03
ismeretlen válasza írására:
Tudod mit nem szeretek benne?Hogy nem tudom csak ugy simán beleönteni a formába, lavirozni kell két kanállal meg az edénnyel:D Pepecs:)
10:49
6
jún
03
ismeretlen válasza írására:
:)
jaj, most úgy megkívántam :)
11:06
7
jún
03
SwingerMary írta:
Élek-halok az almás-fahéjas dolgokért és ilyen muffint még nem ettem, úgyhogy azt tuti megcsinálom majd.
11:51
8
jún
03
ismeretlen írta:
Még mindig nem jutottam el odáig, hogy sütőformát vegyek, így nálunk nincs muffin sose.... :(
12:24
9
jún
03
lillababy írta:
Otthon szoktunk csinálni, de cukor nélkül. Helyette méz. Meg persze tk. liszt. Csokisat szoktunk, meg az anyu kreációját, valami diós-nemtommis, tök fincsi. Ja és csomószor nem is muffintepsivel, csak sima lapos tepsibe beleöntve, aztán megsütjük és fölszeleteljük:D
Egyszer csináltam valami epres-joghurtosat is, az is jó volt.
12:39
10
jún
03
sarli írta:
imádom a muffint :D
a csokis banános a kedvencem
13:24
11
jún
03
roseprincess írta:
Szeretem a muffint. Gyakran csinálok is, ha egy kis édességre vágyom, gyors és egyszerű. :) A csokis a kedvencem, de nagyon szeretem a mogyorókrémeset is. Legutóbb pedig csokis helyett, mivel elfogyott a kakaó, kókuszosat csináltam, a kakaós recept alapján, csak kakaó helyett kókuszt tettem bele és nagyon fini lett.
De olyat is elszoktam követni, hogy változatosabb legyen, hogy az alaprecepten kívül még teszek bele epret vagy meggyet, és az tökre fel tudja dobni. :)
Innen a diós tetszik nagyon, szerintem azt mindenképpen ki fogom próbálni, de az almás-fahéjastól sem idegenkedem.
13:31
12
jún
03
tavirose írta:
sós muffot is csináltam
kolbászos
meg krumplishagymás
nagy jóság!
13:39
13
jún
03
Zsebibabarebi írta:
Mi szedreset szoktunk csinálni, de nekem is a csokis a kedvencem, aminek a közepébe tejkaramellát nyomunk. Ha maga a muffin kihűlt, a karamella még akkor is finom olvadt. Nyam. :)
13:40
14
jún
03
linatina írta:
muffin imádó vagyok!:D
15:04
15
jún
03
KicsiKatica írta:
Nálunk a meggyes-mákos muffin a legkelendőbb :). Nyamííí ;)!
15:11
16
jún
03
ismeretlen írta:
nálunk a námbör ván a csodás csokoládés muffin. a neten találtam rá és bizton állíthatom, tényleg csodás!
15:12
17
jún
03
Kiralylany84 írta:
Elmentve. Láv muffin.
15:26
18
jún
03
chloe írta:
meggyőződéssel muffint enni itt a Balkánon egy kicsit olyan, mint Szamantának nevezni a gyereked.
15:27
19
jún
03
Zebratilova írta:
Itt van még egy:

http://www.cotcot.hu/etelital/cikk/6000

:)
15:29
20
jún
03
ismeretlen válaszachloe írására:
:D
16:01
21
jún
03
Huh imádom a muffint:) csak nincs sütőm:(
17:07
22
jún
03
bugyigumi válaszaLittleBlueBird írására:
Nekem van sütőm, csak ritkán használom. Az Ember nem szereti a muffint, meg úgy egyáltalán a sütikért nem rajong...

ha gondolod és sütni akarsz, szólj és küld-fény-post :P...Nekünk nem hiányozna. Amíg van rántott hús...
17:44
23
jún
03
Somlo007 írta:
Köszi Szépen, ennyit a diétámról, :D :D :D Össze is ütök gyorsba egy mézes-citromosat, ebbe az időbe forró tea mellé isteni lesz... ; )
17:44
24
jún
03
bugyigumi írta:
Szeretem a muffint!!!!!
17:44
25
jún
03
menta írta:
igazából én már unom eléggé, anya mindig ezt csinál 'ha nincs ideje másra'
a zöldséges a legjobb, bár azt rajtam kívül kb mindenki utálja : )
18:40
26
jún
03
Erimma válaszachloe írására:
MI puffancsnak hivjuk, a lanyom konnyebben kitudja mondani, es nem Szamantanak hivjak:)
18:46
27
jún
03
donci írta:
Nem kedvenc, igy még nem sütöttem. A sos verzio jol hangzik<(12.hsz), na azt kiprobàlnàm!
19:27
28
jún
03
donci válaszachloe írására:
; ) ; )

ja! maradjunk csak a màkostésztànàl!
19:28
29
jún
03
nyufi írta:
én nagyon szeretem a muffint :) elég gyakran sütök is.
íme az én receptem, ha vkit érdekel(ezt szoktam a leggyakrabban sütni):
hv.: 25dkg liszt, 10dkg cukor, 2tojás, 2dl tej, 10dkg csoki, 4dkg kakópor, 10dkg margarin
a margarint ösze kell kell keverni a cukorral, utána mehet bele a 2tojás, aztán a kakaópor, liszt, csoki(pici darabokban persze), aztán a tej. összekever. beletenni a sütőformába, előmelegeített sütőben 160°C-on 25-30percig kell sütni.
ha nagyon csokisan csinálom, teszek a közepébe csokipudingot :D nagyon fini, és nagyon hamar kész van :)
vmikor meg csak randomra teszem bele a cuccokat, úgy a legfinomabb :D :)
19:41
30
jún
03
chloe válaszadonci írására:
hát de most érted, vargabélest senki se tetováltat!
20:25
31
jún
03
rekabekaus válaszachloe írására:
vargabeles *-* imaadom
20:52
32
jún
03
LittleBlueBird válaszabugyigumi írására:
Kedves tőled:) Az én párom imádja a sütiket, meg a rántott husit is, tulajdonképpen a gomba és a túrós tészta kivételével mindent imád..(én meg imádom a gombát és a túrós tésztát:D)
21:10
33
jún
03
Neela írta:
Nem tudjátok véletlenül hogy lehet megtölteni a muffint? Mondjuk csokikrémmel...? ^^
21:33
34
jún
03
donci válaszachloe írására:
Pedig milyen jol néz ki!
21:50
35
jún
03
donci válaszaNeela írására:
Veszel a patikàban egy jo nagy müanyag fecskendöt! Ez nem vicc!
21:51
36
jún
03
scarlett írta:
ámerikai barátnőtől egyszer egy doboz muffin-port kaptam ajándékba. vízzel összekutyulod és be a sütőbe, majd kész is a muffin. úgy ahogy volt dobtam ki, amcsik betegek, nem kérdés.

amúgy réges rég, mikor még az egészséges életmód kurv@távol állt tőlem, rendesen csokismuffin függő voltam... aztán lejöttem a szerről, most már olyan, mint a cigi: kössz, de soha többet.
22:04
37
jún
03
nyufi válaszaNeela írására:
én úgy szoktam, h a formába teszek egy kis tésztát, aztán rá pudingot(vagy vmi cuccot) aztán megint tészta és kész
nem szokott általában kifolyni, meg én teszek a formába muffpapírt is, úgy a tuti :D
22:12
38
jún
03
Betuka válaszasarli írására:
Nekem iiiis :)) Jujj de megennék most egyet-kettőt-hármat....
22:18
39
jún
03
zsuska válaszaErimma írására:
nálunk mufflon a becses neve. bár ezt apám kezdte:)
23:49
40
jún
03
zsuska válaszachloe írására:
.pff..
én ugyan olyan meggyőződéssel eszem a muffint, mint a krumplis tésztás, a tandoori csirkét, mint a szál kolbászt újhagymával. azt kell meggyőződéssel enni, ami ízlik. attól, hogy magyar vagyok, még nem lesz a pacal a kedvencem
23:52
41
jún
04
ismeretlen írta:
jók a muffinok, persze, de én nem rajongok érte. inkább túrós rétes, kakajós csega, vagy almás pite. hamá nekiállok sütni.
09:09
42
jún
04
picikezu írta:
Anyukám 20 éve süt muffint. Kapott egy kis receptfüzetet Kanadából, és azóta kiegészítette a saját kis receptjeivel, akkorát mosolyogtam: úgy írta le a süti nevét, hogy maffin. Ez már majdnem Szamantás, de nekem nagyon tetszett :D
10:06
43
jún
04
Loraenn válasza írására:
Vagy egyszeruen belekanalazod, egy kanàl segitségével...
10:17
44
jún
04
tein írta:
stahljuci muffin, ha muffinsütés van
12:02
45
jún
04
tein írta:
fú, de sütök valamit a hétvégén
13:37
46
jún
04
susudragon írta:
ááá muffint akarok!!!!!
az elsőt lehet egyszer kipróbálom ^^ jól hangzik :)
14:33
47
jún
04
Katyerina írta:
Imádom :)
Én is a muffinőrültek közé sorolom magam. Minden jöhet, ami muffin, édes, sós, húsos, zöldséges bármi :) Ha időm engedi, én is sütök, kár, hogy ez ritkán esik meg :/ És kár, hogy tizedannyi idő alatt elfogy, mint amennyi idő alatt megcsinálom :D
Nálam a banános-csokis-mogyorós és a sajtos-sonkás-baconos a nyerő, általában ezeket szoktam csinálni :)
15:27
48
jún
04
sziszuscicus írta:
Én is nagyon szeretek muffint sütni! Sokkal jobban, mint krémes sütiket csinálni. Húsvétra pl. meglepetés muffinokat csináltam, húsvéti tojás cukorkát kellett belenyomni, ami, igaz, hogy szétolvadt a sütőben, de nagyon finom lett. Mostanában pedig a sajtos-hagymás francia muffinon gondolkozom:)
16:40
49
jún
04
enna írta:
Aaaa én nemrég ilyen piskótaszerűs-vaníliapundingosat csináltam, nagyon finom lett.
Csak az a kár hogy sok lett bele a tészta, úgyhogy jól feldagadt és a végére a muffinok úgy néztek ki mint a gombák... De ízre finom! :D
17:15
50
jún
04
ismeretlen válaszasziszuscicus írására:
a sajtos hagymás ISTENI!!! az egyik kedvencem. igazából nem is értem, hogy a cikkben mért pont ezt a hármat írták, ezek a legalapabbak(legalábbis nekem) mi szoktunk bacönöset is csinálni. meg sonkás-sajtosat, meg sajtos ananászosat...marha jó, minegyikhez ugyanaz a nagyon alap tészta, aztán bele, amit épp találunk :D
19:50
51
jún
04
sziszuscicus válasza írására:
:) Jól hangzik. Akkor mindenképpen kipróbálom.
20:47
52
jún
05
BarbaraOlykor írta:
Nekem kis rohadékok maradnak mind...Nem jönnek fel,pedig tartom magam a leírtakhoz,aztán az alap tésztába dobálok egy rakás holmit.Csak a főételekben vagyok otthon,még egy sütim sem lett igazán jó(azaz ehető).
00:39
53
jún
05
nyuszipok írta:
Eltettem:)Jah pont most mondtam a zuramnak, hogy muffint akarok sütni:DNem mondta, hogy ne......:D
10:16
54
jún
08
Angyalka75 írta:
nekem is van muffinos recepteskonyvem,van benne egy csomo recept.Lehet sutni edeset is sosat is...
00:03
Felhasználónév:
Jelszó:
Hirdetés