Étel+Ital

Juli kényeztet

4156

Imádom az édességet, a többiek folyton piszkálnak is, hogy túl sok cukrot viszek be a szervezetembe... Mostanában kezdem felfedezni, hogy a kreativitásomat nemcsak kézműves dolgokban, hanem a sütésben is kiélhetem, gondolom ezzel sokan vagytok ti is így.

Az édességimádatnak hála sokat sütök hétvégente, hétköznap pedig a sütés nélküli finomságokat részesítem előnyben, hiszen munka után kinek van ideje és ereje több órán keresztül mesterkedni a konyhában. Néhány igazán könnyen elkészíthető és rettentően finom süti receptjét osztom meg most veletek.

Kókuszos kekszgolyó

Ezt a receptet biztosan sokan ismerik, de néhány praktikával igazán finommá és különlegessé lehet tenni az alapdarabokat.

Hozzávalók:
darált keksz, tej, cukor, kakaópor, vaníliás cukor, dió vagy mogyoró és kókusz

A darált kekszet egy tálba öntjük, majd hozzáadjuk a kakaóport. Használhatunk instantot vagy hagyományosat is, utóbbihoz több kristálycukorra lesz szükségünk. Annyi kakaót teszünk a keksz mellé, hogy barnás színe legyen, aztán hozzáöntjük a cukort, a vaníliás cukrot, és jól elkeverjük. A száraz alapanyagok mellé fokozatosan hozzáöntjük a tejet, éppen annyit, hogy formázható állagú masszát kapjunk. Ezután a masszából vizes kézzel - így nem fog hozzátapadni a kezünkhöz - gombócokat formálunk, a közepükbe tetszés szerint diót vagy mogyorót teszünk. Végül a kókuszban meghempergetjük, és már ehetjük is!


Almagombóc

Pár hete csináltam először almagombócot, mert rengeteg almát kaptam otthonról, és már rájuk se bírtam nézni. Az alma miatt ez egészséges édesség, ráadásul a hozzáadott cukor mennyiségével szabályozhatjuk, hogy mennyire legyen diétás.

Hozzávalók:
2 közepes méretű alma, cukor, 3 dl búzadara, kevés liszt, 2 tojás és fahéj

Az almákat megmossuk, meghámozzuk, és kivágjuk a magházukat. Közepes reszelőn lereszeljük, majd kinyomkodjuk a levét, ha ezt nem tesszük meg rengeteg lisztet és búzadarát kell hozzáadnunk, és még úgy is nehézkes lesz a gombócgyúrás. A képen látható almagombócaim pont ezért lettek inkább almaamorfok...

A kinyomkodott és lereszelt gyümölcshöz hozzáadjuk a tetszés szerinti cukrot, valamint a tojásokat, a búzadarát és egy kevés lisztet is. Ezután körülbelül egy órát állni hagyjuk, hogy a gríz megdagadjon az alma maradék levétől. Egy óra elteltével gombócokat formálunk belőle, és ezeket lobogó vízben kifőzzük. Vizes kézzel formáljuk ebben az esetben is a gombócokat, mert úgy nem tapad a kezünkhöz. Mikor az első feljött a víz felszínére, akkor elkezdhetjük kihalászni mindet. Az almagombócokat fahéjas cukorral tálaljuk.

"Sportszelet"

Az egyik kedvenc szintén darált kekszből készült sütés nélkül elkészíthető édességem a "Sportszelet", ami nevét, meglepő módon onnan kapta, hogy íze kísértetiesen hasonlít a boltban kaphatóéhoz.

Hozzávalók :
50 dkg darált keksz, 4 evőkanál kakaópor, 25 dkg margarin, 20 dkg kristálycukor, 2 dl tej, 1 rumaroma, 15 dkg étcsokoládé vagy ét tortabevonó és 1 evőkanál étolaj

Akárcsak a kekszgolyónál, itt is először a kekszet és a kakaót keverjük össze, közben egy másik tálban a margarint, a tejet és a cukrot annyira összemelegítjük, hogy a vaj és a cukor elolvadjon. Ezt követően a kakaóporos kekszet összekeverjük a cukros, margarinos tejjel, és hozzáöntjük a rumaromát is. A simára kevert masszát ezután egy sütőpapíros tepsibe öntjük, és egy sima henger alakú pohárra egyenesre simítjuk.

Amikor ez kész, nekifogunk a máz elkészítéséhez. Gőz felett az étcsokoládét, vagy tortabevonót megolvasztjuk, majd a tepsibe terített tészta tetejére öntjük. Ezután az egészet hűtőbe rakjuk, mikor a máz megdermedt, kivesszük és felszeletelve tálaljuk.

Gyümölcsös joghurttorta

Zsófi nagy kedvence a gyümölcsös joghurttorta, hiszen nem túl édes, ráadásul nagyon egészséges is. A receptben piskótával olvashatjátok az elkészítését, de piskóta nélkül is megcsinálható, akkor csak a joghurtos zselatinos masszát kell megcsinálni, formába önteni, és megvárni míg megdermed a hűtőben.

Hozzávalók:
Piskóta: 3 tojás, 5 dkg liszt, 5 dkg porcukor, margarin (a tepsi kikenéséhez)
Töltelék: 8 dl joghurt, 30 dkg darabolt gyümölcs, 10 dkg háztartási keksz, 4 csapott teáskanál zselatin, 10 dkg porcukor

A tojásból, a lisztből és a cukorból piskótát készítünk, majd egy magas, tojással kikent tortaformában kisütjük. Fontos, hogy a tésztát a formában hagyjuk kihűlni.

Egy dl vízzel elkeverjük a zselatint, és összemelegítjük. A gyümölcsöket és a kekszet felkockázzuk, majd összekeverjük a joghurttal és a porcukrot is hozzáadjuk, és a zselatinnal elkeverjük. Az így kapott masszát terítjük a piskóta tetejére, majd a hűtőbe tesszük és megvárjuk míg megdermed.

Kapcsolódó cikkek:
Hozzászólások
1
Jul
02
blackrose írta:
nincs itt a tiramisu...
pedig nekem a tiramisu az első finomság ami eszembe jut, ha azt mondják, hogy nem kell sütni.
szerintem nagyon finom, nem túl édes, pont jó. bár a mascarpone miatt nem a legolcsóbb.
10:32
2
Jul
02
boszi5 írta:
hümmhümm..midegyik nagyon finom, rendszeresen szoktam csinálni magam is, kivéve az almagombócot.
annak a receptjét nagyon köszönöm, kipróbálom mindenképp! :))
10:41
3
Jul
02
saakena válaszablackrose írására:
nekem is! tiramisu örök szerelem♥ na meg a somlói, nyammm :D
10:47
4
Jul
02
csicsagatya írta:
no és a madártej? :D
10:54
5
Jul
02
saakena válaszacsicsagatya írására:
hát, minden tiszteletem azé aki hétköznap este összerak egy madártejet. mindazonáltal, ha valaki mégis erre vetemedne az küldjön nekem egy adagot! :)
11:31
6
Jul
02
MNG válaszablackrose írására:
Én is azt szoktam leggyakrabban csinálni, nem túl macerás, viszont nagyon finom.

(viszont oda a diétázásnak :P:D)
12:09
7
Jul
02
zsofi válaszacsicsagatya írására:
hát igen, az picit maceras azert
12:16
8
Jul
02
ismeretlen válaszablackrose írására:
Én is szeressem a tiramisut! Nyam-nyam... Miért kellett megemlíteni? :( Most akarok egyet! És épp ebédidő van... Hmmh..

Amúgy a kókuszgolyót is szeressük!
12:18
9
Jul
02
ismeretlen írta:
Amúgy személy szerint én nem szeretem a kókuszgolyót dióval vagy mogyoróval inkább sok Rummal!!!!! :P

Ami a kedvenc a fekete erdő torta!
És a muffin? Azt is könnyű elkészíteni!
12:23
10
Jul
02
miju írta:
Kimásoltam a kókuszgolyó receptjét,a héten megpróbálom:) köszi!
12:53
11
Jul
02
miju írta:
Ismeritek a csúsztatott palacsintát? az a specialitásom! már nagyon rég csináltam a mindenit..
12:55
12
Jul
02
Booo írta:
Az én jelenleg kedvenc édességem a máglyarakás...már egy raklappal csináltam, de még nem unom...igaz, azt sütni kell (összesütni a végén) de az is ilyen hipp-hopp csodaság...

Engem innen az almagombóc fogott meg, kösz Lilla!
13:09
13
Jul
02
Booo válaszamiju írására:
az melyik is? nem ugrik be...
13:10
14
Jul
02
Neraya írta:
Hmmm... Tiramisu alap. :)

Na és a túrótorta?
Meg van még egy rakat gyümölcsös-babapiskótás receptem, ha van rá igény, bepötyögöm őket! :))) Holnap is csinálni fogok, pl Őszibarackos rakottast! Isteni!!
13:15
15
Jul
02
Devalyn írta:
Gyümölcsös joghurttortát akarok, mooost!
13:17
16
Jul
02
Csillagszem írta:
Wow, az almagombóc nagyon bejön. Meg is fogom csinálni!
13:27
17
Jul
02
ismeretlen írta:
Kókuszgolyó még a közepébe rejtett meggyel tud isteni lenni, és egy csepp rumot vagy rumaromát is lehet bele rakni, attól pikánsabb lesz ;)
13:37
18
Jul
02
SelleiLilla írta:
Azt hiszem almagombóc forradalmat csináltam! :D
13:39
19
Jul
02
saakena írta:
kedvenceim még a citrom, karamell és ricotta torták, keksz alappal, sütés nélkül, hmmmm ^^ úgy döntöttem csinálok ma citromosat:P
13:57
20
Jul
02
kakukk írta:
Gyümölcsös túrótorta. :) Mascarponéval...

A kókuszgolyóba meg egy kis rum és meggy leve, ha van otthon. Vagy meggybefőtt leve.
14:05
21
Jul
02
miju válaszaBooo írására:
Az alapanyagok uazok, csak kicsit habosabb az egész tészta,ettől könnyedebb. Picit vastagabban is kell a serpenyőbe tenni belőle és csak az egyik oldalát megsütni és az nyersebb oldalával felfelé,arra porcukorot szórni és így tovább egymásra csúsztatni amíg el nem fogy az alap. Nem igazán nyers mert szépen átsül. Porcukron kívűl semmit sem szabad rá!
Először nem gondoltam h finom lehet,de miután megkóstoltam már csak azt akartam enni:D kb 3perc alatt elfogy,mindegy hány palacsinta jön ki:)
14:10
22
Jul
02
miju írta:
*mármint az egyik oldal megsütése után tányérre csúsztatjuk és úgy rá a porcukor (most látom,h kicsit értelmetlenül írtam le)
14:10
23
Jul
02
enichan írta:
Én ezt szoktam még csinálni ami sütés nélküli:

Mandulás golyók
Hozzávalók: 28 dkg búzadara, 20 evőkanál forró tej, 25 dkg darált keksz, 12 dkg Rama sütőmargarin, 20 dkg porcukor, 1 keserű mandula aroma, mandula, ét tortabevonó

Elkészítés: A búzadarát leforrázzuk a forró tejjel, majd hagyjuk kicsit puhulni. Hozzáadjuk a darált kekszet, a margarint, a porcukrot és a mandulaaromát. Az egészet jól összekeverjük, majd golyókat formázunk belőle, mindegyik közepébe mandulát teszünk majd kb. 1 órára a hűtőbe tesszük. Tortabevonót olvasztunk, belemártogatjuk a golyókat, szilárdulás után fogyasztható.

14:27
24
Jul
02
Booo válaszaSelleiLilla írására:
de ez saját reci? izginek tűnik amúgy...
alkoss még Lillus! :))))
14:34
25
Jul
02
vercsykeee válaszasaakena írására:
ha tehetném éjjel-nappal somlóit ennék, abban fürdenék, kenném a hajamra is éscsak habzsolnám és habzsolnám... NYAMM NYAMMM =)
14:43
26
Jul
02
vercsykeee írta:
Köszi a recepteket, az almagombócot ki is próbáloma hétvégén!
14:45
27
Jul
02
saakena válaszavercsykeee írására:
a kis mohó :D (mondjuk én is, de psszt :D)
15:00
28
Jul
02
Naphinel írta:
Na, én most ábrmit meg tudnék enni, olyan éhes lettem. :(
17:01
29
Jul
02
durcsanzs írta:
Rizses csoki...töménytelen mennyiségben,bárhol,bármikor.Kevés cukorral,sok kakaóval...Kb 5 féle sütit eszem meg,a többi nagyon felejtős...Nem vagyok édesszájú :D:D.
18:13
30
Jul
02
Gica írta:
Érdekes, hogy a tejfölös kekszes kimaradt.Vagy az csak itt nálunk hódít? A srácok imádják. Akit érdekel, annak szívesen elmesélem.
18:18
31
Jul
02
ismeretlen válaszaGica írására:
nekünk ez a nagy nyári kedvenc:
babapiskóta alulra aztán a krém: egy nagy pohár tejföl, 2 citrom héja és leve, 2 vaníliáscukor, igazi vanília még jobb, 3-6 evőkanál porcukor (ki mennyire édesszájú) és egy fél literes habtejszín felverve. ezt mindet összekevered és rá a piskótára. 1-2 óra hűtő, és lehet tolni. Imááááááádom.
Gica valami ilyesmire gondoltál?
19:55
32
Jul
02
cotcotgirl83 írta:
Szeretünk Juliiii!♥
22:20
33
Jul
02
pipitanc írta:
soha nem tudtam tökéletes sütiket csinálni. nyers lett a közepe, égett a széle, kicsit folyósabb a krém...pedig imádom őket.
és milyen vicces a sors! úgy alakult az életem,hogy 3 hónapja süti készítéssel foglalkozom. és egészen jól megy!még a torták is! magamat leptem meg legjobban.
ezek is fincsiiiiiiiik lehetnek. nyami!
22:23
34
Jul
02
newhaven írta:
én se rajongok a sütésért... még szerencse, hogy van a csokifondü :) egyszerűen imádom

nah meg a sajttorta, mondjuk az elég macerás...
23:51
35
Jul
03
SelleiLilla válaszaBooo írására:
Nem saját, de azért csak próbáljátok ki!!!
08:49
36
Jul
03
SelleiLilla írta:
Egészségesebb, mint a boltban vett édességek (csokik, cukrok, kekszek), legalább tudod mi van benne! És pl. az almagombóc nem egészségtelenebb egy tejbegríznél... még alma is van benne...
08:51
37
Jul
03
Zsuszti válasza írására:
Anyu hideg tortája is hasonló:

alsó réteg: befőtt levébe mártogatott babapiskóta, rákerül a befőtt (lehet gyakorlatilag bármilyen gyümölcs), rá még egy réteg befőttlébe mártogatott babapiskóta, a tetejére pedig vaníliáscukorral elkevert tejföl (egy kis tejfölhöz 1 zacskó, de általában 2-2 azért kell belőle a tetejére). Hagyni kell pár órát a hűtőben, sőt, szerintem másnap az igazi. (A van. cukor mennyiség ízlés dolga is, de nekünk ez a mennyiség vált be, így nem lesz émelyítően édes.)

Ja, és szintén házi tiramisu...
21:20
38
Jul
06
delicious válaszazsofi írására:
Zsófi!

Hogy kell a gyümölcsös joghurttortát megcsinálni piskóta nélkül??? Egyszer csináltam ilyet és nagyon fincsi volt, de sajnos évek óta nem találom a receptet. Próbáltam már emlékezetből is, nem sikerült :(
Arra emlékszem, hogy kekszet kellett törni az aljára...
Segííts lécci :)
12:56
39
Jul
06
delicious válaszazsofi írására:
Zsófi!

Hogy kell a gyümölcsös joghurttortát megcsinálni piskóta nélkül??? Egyszer csináltam ilyet és nagyon fincsi volt, de sajnos évek óta nem találom a receptet. Próbáltam már emlékezetből is, nem sikerült :(
Arra emlékszem, hogy kekszet kellett törni az aljára...
Segííts lécci :)
12:56
40
Jul
06
delicious írta:
upps sorry
12:56
41
Jul
14
Gica válasza írására:
Igen, csak keksz van babapiskóta helyett! :)
09:31
42
Jul
21
Micsurin válaszacsicsagatya írására:
Azt kell főzni...:)
08:23
43
Jul
21
Micsurin írta:
Az egyik baránőm szokott peszmeget gyártani,az is vmi piskótás,tejfölös,cukros,és meggy kell még bele.Nem tudom pontosan,h miből van,de nagyon finom:D:D:D
Ennék is most sokat,de nincs:(
08:28
44
Jul
29
csicsagatya írta:
nem tudom mi olyan macerás a madártejen :D
09:19
45
Sep
16
dorkisz írta:
nem tudom miért de nekem ez az almagombóc nem jött be:S
14:53
Felhasználónév:
Jelszó:
Hirdetés